Originario del Giappone

Il tè Matcha è stato raccolto in Giappone per diverse migliaia di anni. La condizione per la qualità è l'altitudine e la nebbia, che blocca la luce del sole. Il nostro Ezmatcha viene raccolto nella nebbiosa provincia di Mino Shirakawa ad un'altitudine di 850 metri.

Del Giappone

Tè Matcha

Ci sono 2 modi di produrre Matcha: koicha (koicha) e usucha (usucha). Per fare una koicha forte prendono 4 g di miscela e 50 ml di acqua a 80°C e la frullano in una ciotola (Chawan) con una frusta speciale (Chasen). La bevanda si ottiene più densa e meno spumosa. Per preparare la bouche 2 g della miscela e 70 ml di acqua a 80°C vengono sbattuti in una ciotola (Chawan) con l'aiuto di una frusta speciale (Chasen). Tale bevanda ha un gusto delicato ed è adatta per è adatto per il consumo quotidiano.

Matcha latte

Il Matcha latte è un'ottima alternativa al caffè. Una tale bevanda è tonificante e non causa nervosismo. 2 g di matcha vengono montati in una ciotola (Chawan) con 50 ml di acqua a 80°C con l'aiuto di una frusta (Chasen) e versati nel latte caldo montato. Potete aggiungere miele, sciroppo o qualsiasi altro dolcificante. Si può usare il latte ordinario, ma si usa comunemente il latte di avena o di soia.

Latte freddo

Quando è caldo, i giapponesi preferiscono una versione rinfrescante di un latte al tè verde e vi aggiungono del ghiaccio. Questo rende la bevanda non solo incredibilmente gustosa, ma anche rinfrescante. Avrete bisogno di 3-4 cubetti di ghiaccio per 3g matcha. 100 ml di acqua e 300 g di latte vengono frullati con una frusta speciale (Chasen) e aggiunti ad un bicchiere con ghiaccio.

Freschi dalla partita

Il fresco-matcha è una grande carica di vitamine e vivacità per l'intera giornata. Per preparare il Matcha fresco, si prendono 3 g di matcha e si frullano con 50 ml di acqua in una ciotola (Chawan) con una frusta speciale (Chasen). Poi viene versato nel succo appena spremuto, mescolando gradualmente con una frusta. Servire questa bevanda in un contenitore refrigerato con cubetti di ghiaccio e frutta.

La partita dei maccheroni

Avrete bisogno di: 10 g di zucchero, 45 g di farina di mandorle, 5 g di matcha e 1 albume d'uovo. Sbattere l'albume e lo zucchero fino ad ottenere un composto rigido, ma non troppo rigido. Aggiungere la farina di mandorle e il matcha. Con un sacchetto per tubi, versare il composto in teglie di 2-3 cm su una teglia da forno con un sacchetto per tubi. Cuocere per 3 minuti a 200 gradi. Aggiungere il ripieno alle torte finite a piacere.

Cioccolato morbido

Occorrono: 200g di cioccolato bianco, 100g di panna, 2 cucchiai di matcha e 20g di burro. Mescolare il matcha, la panna e il burro. Scaldare il composto e aggiungere il cioccolato bianco. Riempite la torta in stampi, raffreddatela e lasciatela per 12 ore in freezer. Formare la miscela in palline e rotolare nel matcha.

Ci sono 2 modi di produrre Matcha: koicha (koicha) e usucha (usucha). Per fare una koicha forte prendono 4 g di miscela e 50 ml di acqua a 80°C e la frullano in una ciotola (Chawan) con una frusta speciale (Chasen). La bevanda si ottiene più densa e meno spumosa. Per preparare la bouche 2 g della miscela e 70 ml di acqua a 80°C vengono sbattuti in una ciotola (Chawan) con l'aiuto di una frusta speciale (Chasen). Tale bevanda ha un gusto delicato ed è adatta per è adatto per il consumo quotidiano.

Quando è caldo, i giapponesi preferiscono una versione rinfrescante di un latte al tè verde e vi aggiungono del ghiaccio. Questo rende la bevanda non solo incredibilmente gustosa, ma anche rinfrescante. Avrete bisogno di 3-4 cubetti di ghiaccio per 3g matcha. 100 ml di acqua e 300 g di latte vengono frullati con una frusta speciale (Chasen) e aggiunti ad un bicchiere con ghiaccio.

Il fresco-matcha è una grande carica di vitamine e vivacità per l'intera giornata. Per preparare il Matcha fresco, si prendono 3 g di matcha e si frullano con 50 ml di acqua in una ciotola (Chawan) con una frusta speciale (Chasen). Poi viene versato nel succo appena spremuto, mescolando gradualmente con una frusta. Servire questa bevanda in un contenitore refrigerato con cubetti di ghiaccio e frutta.

Avrete bisogno di: 10 g di zucchero, 45 g di farina di mandorle, 5 g di matcha e 1 albume d'uovo. Sbattere l'albume e lo zucchero fino ad ottenere un composto rigido, ma non troppo rigido. Aggiungere la farina di mandorle e il matcha. Con un sacchetto per tubi, versare il composto in teglie di 2-3 cm su una teglia da forno con un sacchetto per tubi. Cuocere per 3 minuti a 200 gradi. Aggiungere il ripieno alle torte finite a piacere.

Occorrono: 200g di cioccolato bianco, 100g di panna, 2 cucchiai di matcha e 20g di burro. Mescolare il matcha, la panna e il burro. Scaldare il composto e aggiungere il cioccolato bianco. Riempite la torta in stampi, raffreddatela e lasciatela per 12 ore in freezer. Formare la miscela in palline e rotolare nel matcha.

Ci sono 2 modi di produrre Matcha: koicha (koicha) e usucha (usucha). Per fare una koicha forte prendono 4 g di miscela e 50 ml di acqua a 80°C e la frullano in una ciotola (Chawan) con una frusta speciale (Chasen). La bevanda si ottiene più densa e meno spumosa. Per preparare la bouche 2 g della miscela e 70 ml di acqua a 80°C vengono sbattuti in una ciotola (Chawan) con l'aiuto di una frusta speciale (Chasen). Tale bevanda ha un gusto delicato ed è adatta per è adatto per il consumo quotidiano.

Quando è caldo, i giapponesi preferiscono una versione rinfrescante di un latte al tè verde e vi aggiungono del ghiaccio. Questo rende la bevanda non solo incredibilmente gustosa, ma anche rinfrescante. Avrete bisogno di 3-4 cubetti di ghiaccio per 3g matcha. 100 ml di acqua e 300 g di latte vengono frullati con una frusta speciale (Chasen) e aggiunti ad un bicchiere con ghiaccio.

Il Matcha latte è un'ottima alternativa al caffè. Una tale bevanda è tonificante e non causa nervosismo. 2 g di matcha vengono montati in una ciotola (Chawan) con 50 ml di acqua a 80°C con l'aiuto di una frusta (Chasen) e versati nel latte caldo montato. Potete aggiungere miele, sciroppo o qualsiasi altro dolcificante. Si può usare il latte ordinario, ma si usa comunemente il latte di avena o di soia.

Il fresco-matcha è una grande carica di vitamine e vivacità per l'intera giornata. Per preparare il Matcha fresco, si prendono 3 g di matcha e si frullano con 50 ml di acqua in una ciotola (Chawan) con una frusta speciale (Chasen). Poi viene versato nel succo appena spremuto, mescolando gradualmente con una frusta. Servire questa bevanda in un contenitore refrigerato con cubetti di ghiaccio e frutta.

Avrete bisogno di: 10 g di zucchero, 45 g di farina di mandorle, 5 g di matcha e 1 albume d'uovo. Sbattere l'albume e lo zucchero fino ad ottenere un composto rigido, ma non troppo rigido. Aggiungere la farina di mandorle e il matcha. Con un sacchetto per tubi, versare il composto in teglie di 2-3 cm su una teglia da forno con un sacchetto per tubi. Cuocere per 3 minuti a 200 gradi. Aggiungere il ripieno alle torte finite a piacere.

Occorrono: 200g di cioccolato bianco, 100g di panna, 2 cucchiai di matcha e 20g di burro. Mescolare il matcha, la panna e il burro. Scaldare il composto e aggiungere il cioccolato bianco. Riempite la torta in stampi, raffreddatela e lasciatela per 12 ore in freezer. Formare la miscela in palline e rotolare nel matcha.