EAZY
MATCHA
Родом из Японии
Чай матча собирают в Японии уже несколько тысяч лет. Условием качества является высота и туман, который блокирует попадание солнечного света. Наша Ezmatcha собирается в туманной провинции Mino Shirakawa на высоте 850 метров.
Японский чай
Чай из матчи
Различают 2 способа заваривания Матча: коича (koicha) и усуча (usucha).
Для приготовления крепкого коича берут 4 г смеси и 50 мл воды 80°С и в боуле (Chawan) взбивают специальным венчиком (Chasen). Напиток получается густым и менее пенистым.
Для приготовления усуча 2 г смеси и 70 мл воды 80°С взбивают в боуле (Chawan) специальным венчиком (Chasen). Такой напиток имеет легкий вкус и подходит
для ежедневного употребления.
Матча-латте
Матча-латте отличная альтернатива кофе. Такой напиток бодрит и не вызывает нервозность. 2 г матчи взбивают
в боуле (Chawan) с 50 мл воды 80°С при помощи венчика (Chasen) и заливаются в горячее взбитое молоко. Можно добавить мед, сироп или любые подсластили на ваш вкус. Можно использовать обычное молоко, но обычно используют овсяное или соевое.
Холодный латте
В жаркую пору японцы предпочитают прохладительную версию латте с зеленым чаем и добавляют в него лед. Так напиток становится не только невероятно вкусным, но и освежающим. На 3 г матчи понадобится
3-4 кубика льда. 100 мл воды и 300 г молока взбивают с чаем в боулете (Chawan) специальным венчиком (Chasen)
и добавляют в стакан со льдом.
Фреш с матча
Фреш-матча — это отличный заряд витаминов и бодрости на весь день.
Для приготовления фреш-матчи берут
3 г матчи и взбивают с 50 мл воды в боуле (Chawan) специальным венчиком (Chasen). Затем вливают в свежевыжатый сок, постепенно помешивая венчиком. Подают такой напиток в охлажденной посуде
с кусочками льда и фруктов.
Матча макарон
Понадобится: 10 г сахара, 45 г миндальной муки, 5 г матчи и 1 яичный белок. Белок взбивают с сахаром до образования стойкой, но не слишком плотной пены. Добавляют миндальную муку и матчу.
С помощью кондитерского мешочка выкладывают на противень смесь кружочками по 2-3 сантиметра. Запекают
3 минуты при температуре 200. К готовым коржикам добавляют начинку по вкусу.
Мягкий шоколад
Понадобится: 200 гр белого шоколада, 100 гр сливок , 2 ст/л матчи и 20 гр сливочного масла. Вместе смешивают матчу, сливки
и сливочное масло. Подогревают смесь
и добавляют белый шоколад. Выкладывают в форму, остужают и на 12 часов убирают холодильник. Из полученной массы формируют шарики и обваливают в матче.
Различают 2 способа заваривания Матча: коича (koicha) и усуча (usucha). Для приготовления крепкого коича берут 4 г смеси и 50 мл воды 80°С и в боуле (Chawan) взбивают специальным венчиком (Chasen). Напиток получается густым и менее пенистым. Для приготовления усуча 2 г смеси и 70 мл воды 80°С взбивают в боуле (Chawan) специальным венчиком (Chasen). Такой напиток имеет легкий вкус и подходит для ежедневного употребления.
В жаркую пору японцы предпочитают прохладительную версию латте с зеленым чаем и добавляют в него лед. Так напиток становится не только невероятно вкусным,
но и освежающим. На 3 г матчи понадобится 3-4 кубика льда. 100 мл воды и 300 г молока взбивают с чаем в боулете (Chawan) специальным венчиком (Chasen) и добавляют
в стакан со льдом.
Фреш-матча — это отличный заряд витаминов и бодрости
на весь день. Для приготовления фреш-матчи берут 3 г матчи и взбивают с 50 мл воды в боуле (Chawan) специальным венчиком (Chasen). Затем вливают в свежевыжатый сок, постепенно помешивая венчиком. Подают такой напиток
в охлажденной посуде с кусочками льда и фруктов.
Понадобится: 10 г сахара, 45 г миндальной муки, 5 г матчи
и 1 яичный белок. Белок взбивают с сахаром до образования стойкой, но не слишком плотной пены. Добавляют миндальную муку и матчу. С помощью кондитерского мешочка выкладывают на противень смесь кружочками
по 2-3 сантиметра. Запекают 3 минуты при температуре 200.
К готовым коржикам добавляют начинку по вкусу.
Понадобится: 200 гр белого шоколада, 100 гр сливок , 2 ст/л матчи и 20 гр сливочного масла. Вместе смешивают матчу, сливки и сливочное масло. Подогревают смесь и добавляют белый шоколад. Выкладывают в форму, остужают и на 12 часов убирают холодильник. Из полученной массы формируют шарики и обваливают в матче.
Различают 2 способа заваривания Матча: коича (koicha) и усуча (usucha).
Для приготовления крепкого коича берут 4 г смеси и 50 мл воды 80°С
и в боуле (Chawan) взбивают специальным венчиком (Chasen). Напиток получается густым и менее пенистым. Для приготовления усуча
2 г смеси и 70 мл воды 80°С взбивают
в боуле (Chawan) специальным венчиком (Chasen). Такой напиток
имеет легкий вкус и подходит
для ежедневного употребления.
В жаркую пору японцы предпочитают прохладительную версию латте
с зеленым чаем и добавляют в него лед. Так напиток становится не только невероятно вкусным, но и освежающим. На 3 г матчи понадобится 3-4 кубика льда. 100 мл воды и 300 г молока взбивают с чаем в боулете (Chawan) специальным венчиком (Chasen)
и добавляют в стакан со льдом.
Матча-латте отличная альтернатива кофе. Такой напиток бодрить и не вызывает нервозность. 2 г матчи взбивают в боуле (Chawan) с 50 мл воды 80°С при помощи венчика (Chasen)
и заливаются в горячее взбитое молоко. Можно добавить мед, сироп или любые подсластили на ваш вкус. Можно использовать обычное молоко,
но обычно используют овсяное
или соевое.
Фреш-матча — это отличный заряд витаминов и бодрости на весь день.
Для приготовления фреш-матчи берут
3 г матчи и взбивают с 50 мл воды
в боуле (Chawan) специальным венчиком (Chasen). Затем вливают
в свежевыжатый сок, постепенно помешивая венчиком. Подают такой напиток в охлажденной посуде
с кусочками льда и фруктов.
Понадобится: 10 г сахара, 5 г матчи
45 г миндальной муки и 1 яичный белок. Белок взбивают с сахаром до стойкой,
но не слишком плотной пены. Добавляют миндальную муку и матчу.
С помощью кондитерского мешочка выкладывают на противень смесь кружочками по 2-3 сантиметра. Запекают 3 минуты при температуре 200. К готовым коржикам добавляют начинку по вкусу.
Понадобится: 200 гр белого шоколада, 100 гр сливок , 2 ст/л матчи и 20 гр сливочного масла. Вместе смешивают матчу, сливки и сливочное масло. Подогревают смесь и добавляют белый шоколад. Выкладывают в форму, остужают и на 12 часов убирают холодильник. Из полученной массы формируют шарики и обваливают
в матче.
1 = 10
Количество антиоксидантов
в одной чашке чая матча столько же, сколько в десяти чашках зеленого чая
Польза
матчи
Избавляет
от стресса
Повышенная концентрация
антиоксидантов и витаминов
по сравнению с обычным чаем
Источник
антиоксидантов
Повышенная концентрация
антиоксидантов и витаминов
по сравнению с обычным чаем
Улучшает
щелочной баланс
L-теанин восстанавливает кислотно-
щелочной баланс и улучшает
пищеварительные процессы
Заряжает
энергией
Содержит кофеин и L-теанин.
Бодрит , но не повышает
нервозность, как кофе
Ускоряет
метаболизм
Ускоряет метаболизм, отчищает
от токсинов и помогает сжечь
жиры в 4 раза быстрее
Польза EZmatcha
Избавляет от стресса
Повышенная концентрация
L-теанина способствует выработке
серотонина и дофамина
Источник антиоксидантов
Повышенная концентрация
антиоксидантов и витаминов
по сравнению с обычным чаем
Улучшает щелочной баланс
L-теанин восстанавливает кислотно-
щелочной баланс и улучшает
пищеварительные процессы
Заряжает энергией
Содержит кофеин и L-теанин.
Бодрит , но не повышает
нервозность, как кофе
Ускоряет метаболизм
Ускоряет метаболизм, отчищает
от токсинов и помогает сжечь
жиры в 4 раза быстрее
Продукты EZmatcha
Продукты EZmatcha
На связи с EZmatcha
Подпишись на рассылку и будь в курсе последних новостей и акций
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Будь на связи!
Подпишись на рассылку и будь
в курсе последних новостей и акций
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
EURODO LTD
4 Chantry Court, Chester, CH1 4QN, UK
Registered Company No. 12369984
VAT number GB350278312
Мы в соцсетях
Напишите нам:
help@ezmatcha.com
© Ezmatcha, 2021
Мы принимаем
Made on
Tilda